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徳之島産のたんかん

この日は、私の故郷から徳之島産のたんかんが届きまして、とても自宅では食べきれる量ではなかったので、生徒たちにおすそ分けさせていただきました。

地元民からすると、たんかんはさほど珍しいという印象ではなかったのですが、生徒たちはほとんど知らなかったようで、興味津々でした。良かった良かった！

私は自宅では、輪切りにして絞り器で果汁を絞り出し、100％生ジュースにしていただきます。ほどよい酸味と苦味があり、そのあとに押し寄せる柑橘系の甘味がクセになりますね。

みなさまも良かったら、ぜひお試しください！


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